La Limonette est produite et commercialisée par Joseph Milles. Le produit devient l’enfant chéri de la famille et son histoire épouse le parcours de la Brasserie. D’abord uniquement commercialisée en bouteilles de verre consigné, la Limonette voit son conditionnement évoluer avec les techniques, la distribution et les modes de consommation : lancement de la bouteille PET 150 cl en 1984, du fût de 30 litres en 1994 et de la bouteille 50 cl PET en 1998.